Terroirs et Traditions

 

Début 2014, Jean-Paul PARÉ reprend le Plongeoir, et entreprend des travaux de rénovations. Le restaurant se nomme désormais Grill & Cie, la cuisine s’oriente vers une cuisine de terroirs et de traditions.

Les viandes rouge de qualité, grillées au charbon de bois, sont mises à l’honneur, afin d’apporter à sa clientèle un vent de nouveautés culinaires tels que le Bœuf Angus, le Bœuf IGP d’Écosse retenu au Bocuse d’or 2009, le Black Angus, le Charolais pour nos burgers etc…, nous pouvons y rajouter un petit morceau de porc peu connu et rare ‘’l’Araignée’’ relevé avec un jus au thym, un délice ! Des produits locaux de fabrication artisanale tels que l’andouillette, le boudin noir, les rillettes récompensées et médaillées à plusieurs reprises. des produits faits maison le foie gras, la terrine de campagne, les rillettes de poissons et bien d’autres encore.

En saison nos cocottes de moules accompagnées de délicieuses sauces maison et pour finir les desserts maison tels que le fondant au chocolat, la poire pochée au vin blanc et aux deux poivres, nos véritables et mythiques crêpes Suzette et Tatin.

Ne pas oublier les formules du Grill ‘’Tradition & Plaisir’’ midi et soir, ainsi que notre formule du midi du lundi au vendredi, ainsi qu’une formule enfants.

Une salle de 50 places à l’étage nous permet de vous accueillir pour vos réunions de famille, ou séminaire d’entreprise, repas de groupe, etc… une formule à la carte pourra vous être proposée.

 

Venez déguster la spécialité de la maison pour 2 personnes

‘’la Côte de Bœuf Angus’

Reconnue par les amateurs de viande rouge du monde entier, l’Angus, originaire d’Écosse, est une race à viande qui offre une chair goûteuse, persillée et tendre. Sa morphologie permet d’obtenir une côte à l’os de grande qualité et épaisse, idéale pour les amateurs de viande rouge.